Sambel tempe,salah satu makanan berbahaya bagi kesehatan…

Selamat pagi…

Menyambut hari jumat legi besok hari,kali ini dewan redaksi mumet-ndhase.com mencoba menyajikan sebuah artikel kuliner ndeso,murah meriah dan pecah berbahaya…Yaitu sebuah tutorial sederhana berupa cara bikin sambal atau semacam saus jika orang modern menamakannya…

Perlu digarisbawahi,resep sambal atau sambel tempe ini sangat berbahaya buat kesehatan,karena efeknya sangat luar biasa..sebab sedikit saja disajikan,bisa menghabiskan nasi hangat sebakul…Silahkan dipikirkan bagaimana jika anda seorang penderita diabetes,kegemukan ataupun kanker kronis di dompet anda…mengerikan bukan..

Resep bikin sambal atau sambel tempe gan,silahkan dikunyah-kunyah cobekannya

Nah,disclaimer sudah saya lontarkan,sekarang kita lihat cara bikinnya..

1.potong tempe jadi 6 iris…tempe ini saya beli cuman 2 ribu rupiah saja,jadi cuma sekitar setelapak tangan saja panjangnya…saya cuma pakai 3 iris saja buat sekali bikin..
Goreng deh..

2.setelah selesai goreng pula cabe rawit sekitar 5-7 biji,bawang merah 2 siung,bawang putih 2 siung…secukupnya saja sampai layu ga perlu gosong…

3.ulek dulu bawang,cabe tambahi dengan garam dan penyedap rasa…baru deh tambahi dengan tempe,penyet-penyet….

Tadaaaaa…jadi deh….

Mudah bukan?Tak perlu deh ke Warung Sambal yang jual sambal tempe itu lagi..Cukup bikin sendiri,sudah enak tambah murah lagi…

Selamat mencoba ya…..nyam-nyam-nyam…,

Posted from WordPress for Windows Phone

Cara membuat orek/kering tempe versi mumet-ndhase.com

Hujan-hujan…lapar..ga bisa kemana-mana…hmmm..mari kita buat lauk sendiri buat maem…Tentunya dengan cara memasak ala mumet-ndhase.com lah..

Kali ini,acaranya bikin orek tempe..Nah,di desa saya nama orek ini lebih dikenal dengan nama istilah kering tempe.Walaupun rasa lokal,namun masakan ini tergolong mewah lho,soalnya kedelai yang dipakai adalah kedelai impor..ya iyalah,masak anak muda gaul hari gini mau berdarah-darah menanam kedelai…

Yang jelas,orek a.k.a kering tempe ini cocok buat temen maem nasi anget pulen kebul-kebul…juozzzz..

Oke deh kakak,bagaimana cara membuat orek tempe ala mumet-ndhase.com ? Sebelumnya ya langsung saja siapkan bahan-bahannya..

1.setengah papan tempe,potong jadi balok ukuran kecil,sesuaikan dengan selera gigitan anda
2.10 biji cabe rawit,pokoknya yang pedaslah..biar hot..biar kelihatan bagus,diirisnya miring bin serong ya gan
3.2 siung bawang merah,alias brambang kalau dalam bahasa jawa,iris setipis triplek
4.satu siung bawang putih,iris tipis juga
5.gula jawa secukupnya…biar manis,kayak orang jawa gitu..
6.kecap manis,air,garam dan penyedap rasa secukupnya
7.minyak goreng buat menumis…

Terus begini nih cara membuat orek kering tempe lezatnya…

1.goreng tempe sampai kecoklatan,jika sudah tiriskan

2.dengan sedikit minyak,tumis bumbu-bumbunya…pertama masukkan cabai,dan duo bawang..terus jika sudah agak layu dan harum,baru masukkan gula jawa,garam dan penyedap rasa..

3.beri sedikit air pada bumbu yang ditumis tadi..sedikit saja,sekitar 2-3 sendoklah
4.masukkan tempe,terus aduk deh…beri sedikit kecap manis..biar agak lengket-lengket dan cantik warnanya gitu

5..cicipi sedikit,tambahkan garam dan penyedap rasa jika dirasa kurang maknyus…

Nah,akhirnya kelar juga kan cara membuat lauk orek kering dari bahan tempenya…ga perlu ke warteg deh..

Nyam..nyam..nyam..Mari kita makan…